Valpolicella Superiore DOC “Belva”


Uve di Corvina e Rondinella nella zona di produzione del Valpolicella sulle colline di Grezzani e Santa Maria in Stelle a nord della città di Verona .Impianti a Guyot in terreni magri e calcarei con vitucultura biologica certificata.Raccolta manuale, breve appassimento naturale ( circa un mese) fermentazione in acciaio e maturazione in legno di quercia( botti da 225 lt ) per circa 8 mesi e per 3/4 mesi in bottiglia.

Colore rubino intenso,trasparente e brillante,al naso sentori di frutta rossa,note speziate e cacao in bocca pieno e fresco, sapido con carattere fruttato; nota tannica morbida e fruttata

grado alcolico 14,5%