Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Il Ripetente”
Vitigno70% Corvina e Corvinone Veronese, 25% Rondinella, 5% Croatina e Oseleta
Gradazione AlcolicaVol. 15%
Vinificazione e AffinamentoVendemmia e Vinificazione: Questo vino è ottenuto da una accurata selezione di uve corvina, corvinone, rondinella, oseleta e croatina provenienti dai nostri vigneti nel cuore della Valpolicella Classica e successivamente rifermentate sulle vinacce dell’Amarone Affinamento in tonneaux 500 Lt. per circa 15 mesi. Successivamente rimane in affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione
Aspetto Rosso rubino carico intenso
Naso Elegante di frutta rossa matura, con evidenti note di ciliegia e richiami di marasca
Bocca Persistente, caldo ed armonico corpo vellutato ricorda frutti rossi maturi con inizio di sentori speziati