“Giovanni Neri” è la prima linea di Rosso di Montalcino dedicata al fondatore dell’azienda. Proviene dal vigneto Sesta, acquistato nel 2017 e piantato con viti di Sangiovese di 50 anni. Il vino affina in tonneaux per 15 mesi. Profumi di rosa, viola, bacche nere, un sentore quasi di mirtillo, poi terra e viola di Parma in profondità. Complesso e ben confezionato al palato, mostra tannini raffinati e vellutati e un’acidità lunga e delicata. Ciliegia e viola nel finale

Dettagli prodotto

• Vitigno: 100% Sangiovese
• Coltivazione: convenzionale
• Affinamento: 13 mesi tonneau
• Filtrazione: sì
• Gradazione alcolica: 14,00 % vol
• Estratto secco: 31,85 g/l
• Acidità totale: 5,85 g/l
• Zuccheri residui: 1,35 g/l
• Solfiti: 85 mg/l
• Valore ph: 3,52
• Tappo: sughero naturale
• Servire a: 18-20 °C
• Capacità invecchiamento: 2034