DENOMINAZIONE

Vino Spumante Metodo Classico – BRUT

VITIGNO

Chardonnay 50%, Corvina 50%

FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO

3 Mesi in acciaio, permanenza sui lieviti
40 mesi in bottiglia, affinamento in
bottiglia 6 mesi.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Brillante perlage fine, colore oro con
riflessi verdognoli. Aroma intenso,
evoluto, di crosta di pane e leggera
tostatura. Struttura importante, sapido
e Fine. La buona acidità permette una
lunga evoluzione in bottiglia.