L’ Amarone della Valpolicella DOCG de Il Monte Caro è il vino importante ottenuto

unicamente da uve Corvina, Corvinone e Rondinella raccolte a mano in cassetta, pigiate

dopo un lungo appassimento in fruttaio.

Pur mantenendo una gran freschezza, la morbidezza prende il sopravvento e diventa

piacevole degustarlo in abbinamenti a piatti strutturati o anche solo in buona compagnia.

Annata corrente: 2016

Grado alcolico: 15,5%

Lieviti: autoctoni

Filtrazione: nessuna

Solfiti: <60mg/lt