Arancini di riso al vino Amarone ripieni di formaggio Monte Veronese e salsa di porri stufati alla panna

5,00

Uno degli antipasti più gustosi della nostra Trattoria. Ripieni di un cuore morbido.

SKU: aranciniriso.
1 Categorie

Uno degli antipasti più gustosi della nostra Trattoria. Ripieni di un cuore morbido.

Arancino: 50 grammi per ogni arancino (porzione da due arancini)
Quantità di salsa di porri stufati alla panna: 40 grammi

Come prepariamo gli arancini: prepariamo un tradizionale risotto all’Amarone, mantecato a fine cottura con burro e parmigiano. A completo raffreddamento formiamo i nostri arancini inserendo al loro interno un cuore di fonduta al formaggio Monte Veronese. Passiamo gli arancini nella farina, nell’uovo sbattuto ed infine nel pane grattugiato. Friggiamo poi gli arancini in olio bollente per 3/4 minuti.

Come prepariamo la salsa ai porri: stufiamo i porri con crema di latte e brodo vegetale per 15 minuti circa. A cottura ultimata frulliamo fino ad ottenere una salsa cremosa e saporita.

Cosa riceverai: due arancini precotti che saranno da riscaldare al forno. Riceverai inoltre una porzione di salsa ai porri da riscaldare.

Hai bisogno di qualche informazione o di un consiglio? Utilizza la chat WhatsApp che trovi su questa pagina. Ti aiuteremo a scegliere i prodotti che possono soddisfare meglio i tuoi gusti.

Chef Angelo e lo staff di Trattoria Pane e Vino