Fermentazione Alcolica

Fermentazione Malolattica

Delestage

Battonage

Remunuage

Barriques

Tonneaux

Botti

Pressatura

Pigiatura

Diraspatura

Sur lie

Macerazione

Criomacerazione

Appassimento

Millesimato

Cuvee

Blend

Ripassaggio

Metodo Classico

Metodo Charmat