Barbaresco” Rabaja 2014”
Descrizione:
Vitigni: Nebbiolo 100% prodotto con uve provenienti dal cru Rabajà nel comune di Barbaresco.
Produzione: 40 hl/ettaro.
Terreno: misto argilloso-tufaceo e sabbioso. Età media delle viti: da 35 a 40 anni.
Vinificazione: in acciaio per 7-10 giorni circa.
Maturazione: 12 mesi in barriques di rovere francese, 80% nuove e 20% di secondo passaggio.
Caratteristiche organolettiche:Colore: rosso granato, intenso e profondo.Profumo: che avvolge l’olfatto con i sentori di legno dolce (vaniglia, nocciola) e note burrose che lasciano poi spazio alla frutta (lampone, ciliegia).Sapore: caldo ed avvolgente con tannini morbidi e grassi; elegante, sontuoso soprattutto nell’aroma in cui richiama sentori già riscontrabili all’olfatto.