Ristorante Pane Vino - Verona

Antipasti

  • -Crostino di polenta con baccalà Mantecato all
  • -Insalata tiepida di polipo con radicchio rosso di Verona e aceto balsamico
  • -Prosciutto Crudo Spagnolo"Serrano"con bruschetta di pane casereccio al sesamo
  • -Polenta "Brustolà" con Lardo agli aromi e Soppressa nostrana della Valpolicella
  • -Polenta Brustolà con Luccio in salsa verde tradizionale alla Gardesana
  • -Polenta morbida con tartufo nero dei Lessini e Formaggio fondente
  • Cannolo di pasta sfoglia farcito con Carciofi e Bechamelle servito con Guanciale croccante
  • -Polenta morbida con funghi stufati e scaglie di parmigiano
  • -Crostone di pane con patè di fegatelli di pollo e petto d

Primi

  • -Tortelloni di nostra produzione ripieni con funghi porcini al mais,Tartufo nero della Lessinia serviti al burro Tartufato
  • -Risotto mantecato al Vino Amarone con cipolla rossa e formaggio Monte Veronese Ubriaco
  • Gnocchi di Patate con Baccalàe Cialde di Formaggio
  • -Bigoli di pasta fresca alla "Puttanesca di mare", aglio, olio, peperoncino, tonno fresco e olive nere del Garda
  • -Maccheroni al germe di grano del Pastificio Morelli con ragù di Faraona al vino Amarone,Radicchio rosso e Pistacchi
  • -Lasagna di Crespelle Alla Zucca e Briè gratinata al forno con salsa di cipolle stufate
  • -Minestra di Pasta e Fagioli alla Veneta con i Bigoli la Pancetta e il Rosmarino

Secondi

  • -Filetto di Manzo con salsa al Tartufo nero della Lessinia
  • -Filettodi manzo con salsa stufata al vino Amarone
  • -Filetto di manzo in crosta di sfoglia con salsa al pepe rosa
  • -Filetto di Manzo alla griglia con senape rustica in grani
  • -Filletto di cavallo alla griglia con senape rustica in grani
  • -Costata di Manzo(senz
  • -Filetto di cavallo tagliato e gratinato al Parmigiano,su crema di patate al Rosmarino
  • -Costolette D'Agnello impanate e gratinate al forno con cipolline all'aceto balsamico e salsa Diavola
  • -Baccalà alla Vicentina servito con polenta morbida
  • -Selezione di formaggi misti con miele,mostarda e marmellata

Dessert

  • -Degustazione mista in piatto unico,dei dessert tipici della trattoria
  • -Pere Cotte al vino con gelato artigianale al Recioto
  • -Tiramisù della Trattoria
  • -Biscotti secchi caserecci serviti con vino dolce
  • -Torta frolla con marmellata ai frutti di bosco e panna Montata
  • -Flan al cioccolato"Guanaia" con crema al Mascarpone
  • -Semifreddo all Amaretto con salsa al caramello e nocciole tostate
  • -Ananas fresca con liquore al maraschino o al naturale